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  • Hauptstrasse 43, 4104 Oberwil
  • Locanda Mo, Di: 8 - 20 Uhr | Mi, Do, Fr: 8 - 23 Uhr | Sa: 8 - 18 UhrPasticceria ab 26.06. Di, Mi, Do, Fr: 7 - 18:30 Uhr | Sa: 7 - 15 Uhr
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Cucina

Kultur & tradition

Cucina

Unsere Küche ist echt italienisch. Alles wird frisch zubereitet mit hochwertigen Zutaten und frischen Kräutern – wie bei «la nonna» eben. Zusätzlich zu unserer kleinen, aber feinen Speisekarte überrascht Antonio Carbone Sie beinahe täglich mit neuen Kreationen und saisonalen Spezialitäten. 

Zum Kochen verwendet er ausschliesslich das eigene «Carbone Olivenöl extravergine», welches kaltgepresst und biologisch kontrolliert ist und in seiner Heimat in Lecce/Apulien gewonnen wird. Bei uns finden Sie leckere Pasta-Klassiker wie «Spaghetti Carbonara» und «Linguine alle vongole» genauso wie köstliche Fleischgerichte, z.B. Brasato al barolo oder Filetto Angus. Unsere Antipasti – italienischer Käse, Salami, Schinken sowie Oliven und eingelegtes Gemüse – kommen direkt aus der Kühltheke frisch auf Ihren Tisch.

Antipasti

  • Insalata frutti 
    di mare

    Frischer
    Meeresfrüchtesalat mit Tintenfisch, Calamari und Garnelen, serviert mit
    unserem Bio-Olivenöl extra vergine, Knoblauch und Petersilie

  • Antipasti «Locanda»

    Apéro-Plättli mit feinsten italienischen Wurst- und Käsespezialitäten

  • Bruschette «Locanda»

    Frisch geröstete Brotscheiben: 3 Stück mit Tomatenwürfeln, 3 Stück mit
    Thon und Kapern belegt

  • Insalata valeriana
    con uovo (saisonal)

    Nüsslisalat mit frischen Eiern vom Bohrerhof in Oberwil V 14
    Nüsslisalat mit frischen Eiern, Croutôns und Pancetta (Speck)
     

Secondi piatti

  • Filetto di manzo irlandese con patate – Fleisch: Irland

    Irisches Rindsfilet Angus (200g) vom Grill, serviert mit Rosmarin-Bratkartoffeln aus der Pfanne,
    roten Zwiebeln und Bio-Olivenöl

  • Scaloppine al limone sorrentine con tagliolini piemontesi – Fleisch: Schweiz

    Zarte Kalbsplätzchen an feiner Zitronensauce, dazu piemontesische Eiernüdeli mit
    Bio-Olivenöl und Butter verfeinert

  • Brasato al Barolo con tagliolini piemontesi – Fleisch: Schweiz

    Rindsbraten, sieben Stunden in Barolo Rotwein eingelegt, mit Zwiebeln, Knoblauch,
    Sellerie und Karotten zart geschmort, serviert mit piemontesischen Eiernüdeli

  • Osso buco con risotto Milanese – Fleisch: Schweiz

    Kalbshaxe, sechs Stunden in Weisswein (Verdeca del Salento) eingelegt, mit Zwiebeln,
    Knoblauch, Sellerie und Karotten geschmort, serviert mit Safranrisotto

Primi piatti

  • Ravioli 5 gusti pasticciati

    5 verschiedene Ravioli «Locanda» an hausgemachter Tomatensauce, mit Rahm verfeinert,
    gefüllt mit: Ricotta/Spinat, Ricotta/Limone, Aubergine, Steinpilze, Brasato

  • Spaghettini alla carbonara

    Spaghettini an einer Sauce aus frischen Eiern vom Bohrerhof Oberwil, Parmesan DOC,
    Pecorino romano und sardischem, luftgetrocknetem, ungeräuchertem Guanciale (Speck)

  • Spaghetti al nero di seppia (o spaghetti di grano duro) alle vongole scardovari

    Spaghetti schwarz mit Tintenfisch (oder Hartweizengriess) mit Venusmuscheln an Weisswein und Petersilie

  • Spaghetti schwarz mit Tintenfisch (oder Hartweizengriess) mit Venusmuscheln an Weisswein und Petersilie

    Auberginen-Lasagne an Antonios selbstgemachter Tomatensauce,
    überbacken mit feinem Büffel-Mozzarella und Parmesan DOC

Dolci

  • Tiramisu della casa

    «Pan di spagna» Biskuit in Kaffee getränkt, mit Mascarpone

  • Torta della nonna

    Mürbeteigkuchen mit Vanillecreme, verfeinert mit Mandelsplittern und Puderzucker,
    warm serviert mit Caramelsauce

  • Sorbeto al limone con limoncello o vodka

    Zitronensorbet mit Limoncello oder Vodka

  • Torta al limone

    “Pan die spagna” Biskuit mit feiner Zitronencreme, warm serviert mit Puderzucker und Caramelsauce
     
Speisekarte
Antonio Carbone
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